Cách nấu bào tử hầm tiêu tại nhà đơn giản cho gia đình

Bào tử hầm tiêu – món ngon cho gia đình

Bào tử heo hầm tiêu xanh là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Bạn có thể thêm nó vào bữa ăn hằng ngày cho gia đình của mình.

Cách làm bào tử hầm tiêu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bào tử heo: 1 cái khoảng 600g cho 4 người ăn

–  Hạt tiêu xanh: 8-10 nhánh.

– Củ cải trắng: 1 củ.

– 1 trái dừa tươi để lấy nước

– Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu ăn…

– Có thể thêm rau mồng tơi, bún tươi ăn kèm.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bào tử heo bạn lộn mặt trái ra. Cạo bỏ lớp màng, bóp với muối, giấm để cho hết nhớt và mùi hôi.
Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cắt làm đôi theo chiều dọc, để ráo nước rồi cho lên bếp nướng sơ hai mặt. Công đoạn này sẽ giúp cho món bào tử hầm tiêu được giòn, thơm và sạch hết mùi hôi, nhớt.

Bước 2: Sau khi nướng sơ bạn rửa lại miếng bào tử heo với nước cho sạch, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Tiếp đến bạn gọt củ cải trắng, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, thái khúc cỡ 3cm.

Tiêu xanh rửa sạch. Hành củ bóc vỏ, thái nhỏ.

Rau mồng tơi nhặt bỏ đoạn gốc già, lá dập úa. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.

Bước 4: Ướp bào tử đã thái ở trên với chút gia vị, ½ chỗ tiêu xanh và hành củ ở trên để khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho phần hành củ còn lại vào phi thơm, tiếp đó cho bào tử đã ướp vào đảo khoảng 5 phút cho săn lại. Chú ý không đảo lâu quá bào tử sẽ bị dai.

Bước 6: Cho nước dừa tươi vào nồi bào tử hầm tiêu nấu khoảng 15-20 phút. Bạn có thể dùng nước ninh xương thay cho nước dừa tươi. Sau đó cho củ cải trắng, ½ chỗ tiêu xanh còn lại ở trên vào hầm đến khi củ cải chín mềm, nêm nếm vừa ăn là được.

Và đây là thành quả của chúng ta. Món bào tử hầm tiêu có thể ăn kèm với bún và rau mồng tơi. Chúc các bạn ngon miệng.

bào tử hầm tiêu

Mua tiêu đen sạch ở đâu

Chúng ta thường mua tiêu ở chợ nhưng chất lượng lại chưa kiểm chứng. Nếu các bạn còn phân vân chưa biết mua tiêu sạch, an toàn ở đâu thì nay đã có chúng tôi.

Chúng tôi cung cấp tiêu đen, tiêu hạt sạch. Tiêu daklak còn nguyên hạt. Hạt tiêu to, chất lượng hơn chuẩn xuất khẩu. Tiêu thơm cay, đảm bảo vừa lòng người khó tính nhất.

Tiêu vườn, không tạp chất, không chất bảo quản, nói chung là tiêu sạch, an toàn cho sức khỏe.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và giao hàng miễn phí

Điện thoại: 0934 007 207 – 0943 007 207

Website: Tiêu đen

Bình luận

bình luận

Viết bình luận

Người khác sẽ không thấy email của bạn,vui lòng điền vào mục bắt buộc có dấu *