Phân loại hạt tiêu – Tiêu chuẩn G/L của tiêu đen là gì ?

Chúng tôi thường hay gặp các câu hỏi của khách hàng về tiêu. Dưới đây là những câu hỏi mà tiêu đen quê sạch tổng hợp và sẽ bổ sung theo thời gian.

Tiêu đen

Tiêu đen là loại tiêu bình thường được dùng trong ăn uống hằng ngày. Đây loai tiêu phổ biến trên thị trường, nó có hạt tròn, to, vỏ đen. Được thu hoạch vào xuân ở nước ta.

Tiêu sọ ( Tiêu trắng )

Đây đơn giản chỉ là tiêu đen bị tách lớp vỏ ngoài ra, còn lại lớp nhân của tiêu có màu trắng.

Tiêu này thường có màu trắng xám, tiêu có màu trắng tười thường là  bị xử lý hóa chất.

Tiêu xay

Loại tiêu này chính là hạt tiêu đen đem đi xay nhuyễn, được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Tại sao tiêu xay lại có giá rẻ hơn tiêu đen ?

Nếu bạn để ý, tiêu nguyên hạt có giá thành đắt hơn tiêu xay sẵn. Nguyên nhân là vì tiêu xay thường bị trộn thêm 1 số thành phần như cuống tiêu, lá tiêu, tiêu lép… Nguy hiểm hơn là có một số cơ sở trộn thêm cả hóa chất vào để tăng lợi nhuận.

Thứ hai là tiêu xay sẵn giá rẻ thường không thơm, cay bằng tiêu hạt xay ra, các bạn mua tiêu nên mua tiêu hạt về xay, vừa đảm bảo sức khỏe, vừa thơm ngon.

Tiêu đen, hạt tiêu, tiêu xanh

Tiêu đen, tiêu hạt, tiêu xanh

Tiêu lép

Đây là loại tiêu bị hái hoặc rụng khi còn non, hạt nhân chưa đủ cứng nên khi phơi khô chỉ có phần võ bên ngoài và 1 ít nhân bên trong.

Tiêu lép có giá thành rất thấp, nó thường được trộn chung với tiêu đen để giảm giá thành xuống, hoặc trộn vào tiêu để xay ra bán dễ hơn.

Tiêu xô

Đây là tiêu mà thương lái mua từ dân, tiêu xô bao gồm cả tiêu đen, tiêp lép, rác… chưa được xử lý.

Loại tiêu này dùng để làm buôn bán sỉ, khách tùy trường hợp mà họ phân loại ra từng loại tiêu để bán. Đôi khi chúng ta thấy giá tiêu ở mỗi nơi môi khách, nguyên nhân là tỷ lệ rác, hạt lép trong tiêu xô nhiều hay ít mà có giá khác nhau.

Tiêu chuẩn G/L (Gram/lit) của tiêu là gì ?

Tiêu chuẩn Gram/ lít hay viết tắc là G/L là của các đại lý buôn bán tiêu nhằm phân loại tiêu theo từng mức giá. Ở đây có nghĩa là người ta cho tiêu vào một cái hủ một lít, sau đó đem cân lên, tiêu càng nặng thì có nghĩa là tiêu càng chắc.

Người ta lấy chỉ tiêu này là bởi vì nó đơn giản, phân loại được tiêu tương đối tốt. Nếu bạn từng buôn tiêu sẽ biết tiêu lép rất nhẹ và thể tích của nó thì rất to, nếu cho tiêu lép vào bình 1 lít và cân lên trọng lượng khoảng 250 gram. Còn nếu tiêu đen chắc, cân lên thì trọng lượng có khỉ hơn 600 gram.

Vì thế tiêu chuẩn G/L càng lớn thì tiêu đó càng tốt.

Dân buôn thường đánh giá tiêu như sau:

Phân loại Trọng lượng G/L
Tiêu lép 250 – 300 G/L
Tiêu xô chất lượng cực thấp 300 – 350 G/L
Tiêu xô chất lượng thấp 350 – 400 G/L
Tiêu xô 400 – 480 G/L
Tiêu xô xuất khẩu 500 G/L
Tiêu loại 2 530 – 550 G/L
Tiêu loại 1 560 -600 G/L
Tiêu đặc biệt 600 G/L

Đây chỉ là bảng tương đối, tùy vào loại tiêu mà có mức giá khác nhau. Dân buôn không chuyên vì ham giá rẻ thường vớ phải những loại tiêu có chất lượng thấp.

Tiêu đen sạch:

Đây là sản phẩm tiêu của quê sạch. Tiêu được mua tại vườn, hạt tiêu được chọn lựa to, đều, chăc. Tiêu được phơi nắng đủ độ, không qua bất kỳ xử lý hóa chất nào. Tạp chất như cuống, lá, rác… được chúng tôi loại bỏ.

Tiêu chuẩn: 580 G/l

Độ ẩm: 12.5%

Tạp chất: 0.2%

Hạt tiêu quê sạch thơm cay, an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng

Điện thoại: 0934 007 207 – 0943 007 207

Địa chỉ: 275/4 Quang Trung, Phường 10, Gò vấp, Hồ Chí minh

Hoặc mua tiêu tại đây: Hạt tiêu

Bình luận

bình luận

Viết bình luận

Người khác sẽ không thấy email của bạn,vui lòng điền vào mục bắt buộc có dấu *